八幸寿し | 日記 | 今日の仕入れ

半田の市場で三河湾のさかなです。ニシ、赤貝，ほや、カレイ、袋の中はハモです。ハモは骨切りをして土瓶蒸し用に使います。穴子は、てんぷら用にいつものように寿しネタはほぼ揃えて有ります。皆様のお越しをお待ちして居ります。