八幸寿し | 日記 | 今日の仕入れ

北海道のホッキ貝、鯛、塩辛用のイカ、ブリの肝と、心臓を大根と一緒に煮る。シマアジ、帆立、赤貝、白魚、セルガキ、ブリ、ウニ、煮魚用にムツです。