八幸寿し | 日記 一覧

広島のカキです。一番大きいサイズの生ガキを炊きます。お客様のご要望の一品です。

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たいらがい（貝柱）、アナゴ（メジロ）

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常連さんがキンメ鯛の塩焼きが大好きなので常に仕入れするように心掛けています。アサリ、ウニ、アワビ、白魚、おぼろ、

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久しぶりに三河湾のシャコを仕入れしました。毛ガニ

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生モンゴウイカ、レモン塩のにぎりがお勧め

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三河湾の穴子（メジロ）です。

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今日のお勧めカツオ、１０キロ以上の大物です。たたきにずけ丼ににぎり用にお勧めします。

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久しぶりのクルマエビです。

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三河湾の鰻です。ウナギの蒲焼です。にぎりにつまみ用にウナギ丼にウナギ丼は事前の予約をお願い致します。

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毛ガニです。身もシッカリ入ってとても美味しいです。宴会用に仕入れしました。

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