八幸寿し | 日記 一覧

半田の市場シャコ、ウマンかに、マイカ,せいご,鯛,すしネタはほぼ揃えて有りますのでご来店をお待ちしています。

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半田の市場で仕入れヒラメ、鯛、タコ、赤貝、マスアサリ（大粒）寿しネタはほぼ揃えて有ります。

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碧南の市場でめじろが入荷したので干物を作りました。

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碧南の市場で生モンゴウイカ（生のイカなのでゲソ、白子、くちばし、）がとても美味しいです。

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碧南の市場今日は久しぶりにメジロ（通称穴子）が入荷しました。

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碧南の市場にて久しぶりにシャコが入荷しました。美味しいかにが入りましたが,１パイしかないです。

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半田の市場は風が吹いているので漁がないので碧南の市場で仕入れました。ヒラメ（1,25キロ）真鯛、シマアジ、アジ、メバル（煮つけ）アワビ、ウニ、アサリ（大粒フォイル焼き、酒蒸し）寿しネタはほぼ揃えて有り…

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碧南の市場にて鯛、かんぱち。ほたて、アジ，ウニ、です。

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半田の市場カニの注文の品です。小さめの物は店で食べていただく用に出来ればむいて身だけにせわなしにしたいです。ファイル2

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今日は碧南の市場で仕出しに入れるためのウナギを買ってきてさばいて焼いているところウナギ丼が食べたい人は事前に電話をしてください。

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